Bavette de bœuf gratinée et légumes rôtis

Bavette de bœuf gratinée et légumes rôtis

Introduction
Un plat généreux et savoureux qui associe la tendreté de la bavette de bœuf à des légumes rôtis caramélisés au four. Le gratin apporte une touche fondante et gourmande, idéale pour un repas convivial.

Ingrédients

• 600 g de bavette de bœuf
• 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
• 2 pommes de terre (environ 300 g)
• 2 carottes (environ 200 g)
• 1 courgette (environ 200 g)
• 1 poivron (environ 150 g)
• 1 oignon (environ 100 g)
• 30 ml d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Sel (au goût)
• Poivre (au goût)
• Herbes de Provence (optionnel)

Préparation