Délicieuses crêpes courgette jambon et fromage

Crêpes courgette jambon fromage

Crêpes légères aux courgettes, jambon et fromage fondu pour un repas savoureux et rapide.

Préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Créé par: Mr Cuisto

Type de plat: Déjeuner

Niveau de difficulté: Niveau intermédiaire

Cuisine: Cuisine française

Portion obtenue: 6 Nombre de parts

Préférences alimentaires: ~

Liste des ingrédients

→ Ingrédients principaux

• 01 310 ml de lait
• 02 2 œufs
• 03 5 ml de sucre
• 04 0,5 ml de sel
• 05 150 g de farine tout usage non blanchie
• 06 1 courgette, râpée finement

→ Garniture

• 07 6 tranches de jambon fines
• 08 150 g de fromage cheddar râpé

Étapes de la recette

Étape numéro 01

Dans un bol, mélanger au fouet le lait, les œufs, le sucre et le sel. Ajouter la farine progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer la courgette râpée.

Étape numéro 02

Dans une poêle antiadhésive de 23 cm de diamètre légèrement badigeonnée de beurre, chauffer à feu moyen-élevé. Verser 125 ml de pâte (1/2 tasse) dans la poêle et cuire jusqu’à ce que le rebord se décolle facilement et commence à dorer. Retourner la crêpe et cuire encore quelques secondes.

Étape numéro 03

Sur une moitié de chaque crêpe, ajouter une tranche de jambon et 25 g (1/4 tasse) de fromage râpé. Rabattre l’autre moitié de la crêpe pour former un demi-cercle. Déposer sur une assiette et garder au chaud.

Informations à noter

• Si désiré, ajoutez une courgette coupée en demi-rondelles, préalablement sautée, lors de l’assemblage avec le jambon et le fromage.

Outils nécessaires

• Un bol
• Un fouet
• Une poêle antiadhésive de 23 cm de diamètre
• Une spatule