Mayonnaise d’Avocats

Instructions détaillées

Préparer les ingrédients :

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.

Mixer :

Dans un mixeur, ajoutez la chair d’avocat, le jus de citron, l’ail et la moutarde.

Ajouter l’huile :

Versez l’huile d’olive progressivement tout en mixant jusqu’à obtenir une texture lisse.

Assaisonner :

Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût.

Ajuster la texture :

Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau ou de citron pour obtenir la consistance souhaitée.

Finition :

Mixez une dernière fois et servez frais.

À savoir absolument

Riche en bons lipides
Sans œufs
Idéal pour une alimentation saine

L’avocat remplace parfaitement les œufs en apportant une texture crémeuse naturelle.

Conseils de conservation