Moules à la Crème d’Ail

Moules à la Crème d’Ail

Introduction

Les moules à la crème d’ail sont un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour apporter une touche de cuisine française à votre table. Les moules fraîches sont délicatement cuites dans une sauce onctueuse à l’ail et à la crème, qui met en valeur leur saveur naturelle et légèrement iodée. Chaque bouchée est riche, parfumée et incroyablement réconfortante. Servies avec du pain croustillant ou des frites, ces moules crémeuses sont idéales pour un dîner convivial ou un repas élégant sans trop d’effort.

Ingrédients

Pour les Moules

• 2 lb (900 g) de moules fraîches, nettoyées et ébarbées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
• 2 cuillères à soupe de beurre (28 g / 1 oz)
• 1 petit oignon, finement haché (100 g / 3.5 oz)
• 4 gousses d’ail, hachées (12 g)
• ½ tasse de vin blanc sec (120 ml)
• 1 tasse de crème fraîche ou crème liquide (240 ml)
• ½ cuillère à café de sel (3 g)
• ¼ cuillère à café de poivre noir (1 g)

Pour la Garniture

• 2 cuillères à soupe de persil frais haché (8 g)
• Quartiers de citron pour servir

Instructions