Poulet Sauce Boursin à l’Ail et Fines

Préparation

1. Préparer les ingrédients
   Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
2. Cuire le poulet
   Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
   Faites revenir les filets de poulet pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
   Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Préparer la base de la sauce
   Dans la même poêle, faites revenir l’oignon pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
   Ajoutez l’ail et laissez cuire encore 1 minute.
4. Réaliser la sauce
   Versez la crème fraîche et mélangez.
   Ajoutez le Boursin, puis remuez doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
5. Assembler et mijoter
   Remettez les filets de poulet dans la poêle.
   Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que le poulet s’imprègne bien de la sauce.
6. Finition
   Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et parsemez de persil frais avant de servir.

Temps

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 30 minutes

Portions

4 personnes

Difficulté

Facile

Variantes et substitutions possibles

• Remplacez la crème fraîche par de la crème légère pour une version plus légère
• Ajoutez des champignons émincés pour plus de texture
• Utilisez du fromage frais aux herbes si vous n’avez pas de Boursin
• Remplacez le poulet par de la dinde

Conseils pour servir

Cliquez sur « Suivant » pour passer à la page suivante.

ADVERTISEMENT

Pages: 1 2 3