Quiche Lorraine Maison

Quiche lorraine maison

Préparez une savoureuse quiche lorraine maison en quelques étapes simples.

Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 45 Minutes
Temps Total 55 Minutes
Par: Lucas

Catégorie: Petit Déjeuner & Brunch

Difficulté: Facile

Cuisine: Cuisine française

Rendement: 4 Portions

Régime: ~

Ingrédients

• 01 200 g de pâte brisée
• 02 200 g de lardons
• 03 30 g de beurre
• 04 20 cl de crème fraîche
• 05 Muscade
• 06 Sel
• 07 Poivre
• 08 3 oeufs
• 09 20 cl de lait

Instructions

Étape 01

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.

Étape 02

Faire rissoler les lardons dans une poêle puis les éponger avec une feuille d’essuie-tout.

Étape 03

Battre ensemble les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Étape 04

Incorporer les lardons au mélange.

Étape 05

Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.

Étape 06

Verser le mélange sur la pâte et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.

Notes

• Laisser légèrement refroidir avant de déguster pour permettre à la quiche de bien se tenir.

Ustensiles Nécessaires

• Four
• Moule à tarte
• Poêle
• Fouet
• Essuie-tout
• Fourchette