Clafoutis aux Pommes

Clafoutis aux Pommes : Un Dessert Moelleux et Réconfortant

Introduction

Le clafoutis est un dessert classique de la pâtisserie française, traditionnellement préparé avec des cerises. Dans cette version revisitée, les pommes apportent une douceur automnale irrésistible. Moelleux, légèrement fondant et délicatement parfumé à la vanille — avec une touche de cannelle pour ceux qui l’aiment — ce clafoutis aux pommes est simple à réaliser et parfait pour un goûter familial ou un dessert convivial. Avec des ingrédients du quotidien et une préparation rapide, il offre un résultat à la fois gourmand, léger et plein de charme.

Ingrédients

Pour le Clafoutis

• 4 pommes moyennes (Golden, Gala ou Elstar) – environ 600 g / 1.3 lb
• 3 œufs moyens (≈ 150 g / 5.3 oz sans coquille)
• ½ cup sucre en poudre (100 g / 3.5 oz)
• 1 sachet sucre vanillé (8 g / 0.3 oz)
• ¾ cup farine (100 g / 3.5 oz)
• 1¼ cup lait entier (300 ml)
• 1 pincée de sel
• 1 teaspoon cannelle (facultatif) (2 g)
• 2 teaspoons beurre pour le moule (10 g)

Instructions