Nuages de Courgettes au Fromage

Conseils de conservation

Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant.

Substituts d’ingrédients

Remplacez la farine par une version sans gluten. Variez les fromages selon vos goûts.

Suggestions de service

Servez avec une sauce au yaourt ou une salade. Parfaits aussi en accompagnement de viande ou poisson.

Petit point d’histoire

Les recettes à base de légumes râpés sont très populaires dans la cuisine familiale pour leur simplicité et leur polyvalence.

Conseils De Chef

Pressez bien les courgettes pour une texture parfaite
Ajoutez un peu de parmesan pour plus de goût

Ces nuages sont parfaits pour un moment gourmand et léger.

Vos questions sur cette recette

→ Peut-on cuire à la poêle ?

Oui, sous forme de petites galettes.

→ Peut-on congeler ?

Oui, après cuisson.

→ Quel fromage choisir ?

Emmental, mozzarella ou parmesan.

→ Comment éviter qu’ils soient mous ?

Bien égoutter les courgettes.

→ Peut-on ajouter des épices ?

Oui, paprika ou cumin.

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