Dos de Cabillaud à la Crème de Chorizo et Écrasé de Pommes de Terre

Suggestions de Service

Servez ce plat avec quelques légumes verts sautés comme des haricots verts ou des asperges pour apporter fraîcheur et couleur. Une salade croquante au citron complète également très bien ce repas. Pour la boisson, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc accompagne parfaitement les saveurs du poisson et du chorizo.

Conseils de Conservation

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes à puissance moyenne pour éviter que le poisson ne sèche. Il est préférable de ne pas congeler ce plat, car la sauce à la crème pourrait se séparer.

Valeurs Nutritionnelles (Approx. par Portion)

Calories : 480 kcal
Protéines : 36 g
Lipides : 26 g
Glucides : 28 g
Fibres : 3 g

Savoureux, crémeux et légèrement relevé, ce dos de cabillaud à la crème de chorizo est une combinaison parfaite entre la douceur du poisson et le caractère épicé du chorizo — un plat simple mais impressionnant qui ravira tous les amateurs de cuisine gourmande.